紫蘇油精煉(liàn)設(shè)備-山(shān)茶油精煉設備
壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”,而(ér)浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。 紫蘇油精煉設備-山茶油精煉設備物(wù)理壓榨法(fǎ)的生產工藝要求(qiú)原料要精選(xuǎn),油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒(chǎo)、擠壓,讓油脂從油料中分(fèn)離出來,壓榨過程中添加炒籽,經榨機(jī)榨製後,采用高科技(jì)天然過濾提純 技術(shù)而製成的。保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含維(wéi)生素E,保質期長,且無任何(hé)添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種(zhǒng)現代工(gōng)藝與傳統工藝結合生產出的純(chún)天然的綠色食(shí)品。紫蘇油采用物理壓榨,保證原生態。
浸出法則采用有機溶劑提(tí)取法,通過將(jiāng)油(yóu)料與“六號輕汽油”(“六號溶劑油”的(de)俗稱)等(děng)有機溶劑充分結合後進行抽提,因此對人體有毒害作用的正乙烷等有機物難完全清除,隻有精練達到非常嚴格的標準之後,才能放心食用,否則(zé),很容易(yì)對人體(tǐ)產生危害作用;但(dàn)在高溫精練中,難免(miǎn)會使一些維生素的營養物質受損失。在我國,除了部分大豆油是通過壓(yā)榨工藝(yì)生產外(wài),由於浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六號輕汽油”浸出法加工製(zhì)造。
2、營養成份不同壓榨(zhà)大豆(dòu)油具有色、香、味齊全,保留了各種營養成份之特點。 浸出油(yóu)是無色、無味的,經加工後大部分營養(yǎng)成份(fèn)被破壞(huài)。 由國家糧食局負責起草的食(shí)用油標準已出台實施,取消了我國目(mù)前使用的1986年、1988年製定的(de)老標準,新(xīn)標準規定:壓榨大豆油、浸出大豆油要在產品標簽中分別標識“壓榨(zhà)”、“浸(jìn)出”字樣。 隨著(zhe)社會的進(jìn)步和人們生活水平的提高,飲食講究營養與健康成為人們(men)的追求,將大豆油生產工藝(yì)透明化,就是為了讓消費者(zhě)了解大豆油的生產工藝,把知情權交給消費(fèi)者,把選(xuǎn)擇權交給消費者。
3、原料的要求不同“壓榨大豆油”由(yóu)於采用的是純物理壓榨法,保留(liú)了大豆和原汁原味(wèi),所以對大豆原料要求非常嚴格,原料要求新(xīn)鮮,酸價、過氧化值低,因而價格相對偏高;同時(shí)由於隻進(jìn)行壓榨,大豆餅中殘油高(gāo),壓榨油出油率相對(duì)偏低。所以壓榨大豆油的價格相(xiàng)對偏高。